7 Finom módszerek a következő Negroni

készítéséhez szerkesztõink megosztják kedvenc receptjeiket

Ha szereti a klasszikus férfi ruházatot, akkor valószínű, hogy szereti a Negroni koktélt is. Mint a jó stílus, nincs egyetlen módja a negroni megfelelő előállításának. Tehát a megkülönböztetett személyes stílus és kifejezés szellemében arra kértük a szerkesztõinket, hogy osszák meg a legjobb Negroni receptjét. Tudjuk, hogy lesz legalább egy, amit szeretsz.

Érdekelhet még:
Minden baj a Stanley Tucci Negroni receptjével
Klasszikus újragondolt: a fehér negroni
Az eredeti HSS Negroni Post

Gary Harrison tökéletesen időzített Negroni

Hadd tegyek egy ötletet, hogy kijelentsem, hogy számomra nincs egyetlen ideális negroni. Az, hogy mélyen ülő preferenciával rendelkezik egy adott recept mellett, azzal egyenértékű, hogy bevallja, hogy komolyan szeretne csak egy órát birtokolni. Nem viselnék egy Cartier -tartályt, miközben búvárkodnék, és nem búvárkodnám, és egy opera nyitó estéjére. Az ideális negroni is az időzítéstől és a körülményektől függ.

x

10 azonnali és könnyű férfi stílusfrissítés

További videók

0 másodperc 5 perc, 10 másodperc

Következö
A legfelsõbb kezdő kapszula szekrény
09:22

Élő
00:00
05:10
05:10

A napsütéses délután fényében, látszólag korlátlan lehetőségekkel, előttem, meleg mosolyokkal és ételekkel, általában egy friss, erőteljes Szent János ihlette Negroni -t választom. 1/2 tanqueray, 3/10 punt e mes, 2/10 campari és citromhéj (nem narancssárga) az extra friss keserűség érdekében. Egy nagy, sok jéggel rendelkező dudorban tálalva.

Alkonyat után, tele ételekkel és elégedettséggel, Coltrane és Ellington a Hi-Fi-n játszik, mindig valami másra jutok. Az egyik kedvencem az 1/3 Berry Bros No. 3. gin, 1/3 Martini keserű Riserva Speciale, 1/3 vermut (antica formula vagy Cocchi Vermouth di Torino attól függően, hogy mit eszek, és hogy vanília vagy sötétnek érzem magam, vagy sötétnek érzem magam Csokoládé a tetejére). Dehidrált narancssárga kerékkel díszítve. DOF üvegben tálalva, egyetlen kocka tiszta jéggel (ásványi vízből készült).

– Gary Harrison

Drew Chambers négy összetevő negroni

1 oz felhalmozódó száraz gin
0,5 oz carpano antica vermut
0,5 oz punt e mes
1 oz kontratto keserű

Kombinálja a fenti összetevőket, keverje át a jégre, tálaljuk egy tiszta kocka fölött – szeretem a Wintersmiths jégkészítőket -, és körettel egy narancshéjjal. Úgy gondolom, hogy ha a vermutot ebbe a két részre osztjuk, korlátozza az édességet, és magában foglalja az összes lágyszárúságot is, amely olyan nagyszerűvé teszi a punt e mes -t. Azt is tudom, hogy ez szentség, de szerintem a Contratto jobb, mint a Campari. A Contratto ugyanazt a dolgot hajtja végre, mint a Campari itt, de egy olyan recepttel, amely gyakorlatilag olyan összetett, mint a chartreuse, hozzáadja a fantasztikus mélység szintjét. (És azt is szeretem, hogy nincs hozzáadott színezés.)

Végül azt hiszem, hogy az AXASS GIN az elmúlt néhány év egyik legérdekesebb új ginje. Vannak citrus megjegyzések, amelyek jól működnek, de egy kis füst és fűszer is, ami igazán fantasztikus kortyolgatást eredményez, ha érdekli. És természetesen gyilkos negroni is.

– Drew Chambers

A BOLT

Keresse meg a testreszabott férfi ruházat és tartozékok gyűjteményét

FEDEZD FEL

Casper Lundmose Negroni Vecchio

1 uncia. Beefeater gin
1 uncia. Vintage punt e mes
1 uncia. vintage Campari
Szárított narancssárga szelet a körettel

Ha követ engem az Instagram -on, akkor tudod, hogy jelentős Negroni rajongó vagyok. Vajon egy önbecsületes férfi ruházat rajongó lenne, ha nem lennék? Szeretem az összetevőkkel, az arányokkal és a különböző variációkkal való kísérletezést – azonban soha nem térek túl messzire az eredetitől.

A kedvencem a Negroni Vecchio. (Valójában egy 2/3 -os Negroni Vecchio, mert nem használom a Vintage Gin -t.) Az évek során egy 1980 -as évek campari üvegén, valamint különféle édes vermutákon történt ugyanabból a korszakból, a személyes kedvencem, hogy puntom volt. E mes.

A 30 plusz éves öregedés sokkal összetettebb ízét adja a szellemeknek. Például a Campari -nak sokkal erősebb keserűsége van, ami nagyon tetszik. És a punt e mes elvesztette egy kicsit édességét, és egy sötétebb és mélyebb ízprofilt vett fel. Amennyire egy gin megy, általában a Beefeater -et választom, mivel szerintem ez az egyik legmagasabb minőségű frufru a dollár számára.

Mivel nagyon örülök a keserű ízeknek – a hét bármely napján egy ALE -t veszek egy IPA -val – általában kissé nehezebben megyek a Campari -on, mint a vermut. De amikor egy szüreti vermuttal dolgozom, mindig a klasszikus egyenlő részek mérését választom.

A körettel, akár egy friss narancssárga szelet, a „jobb” módon, vagy egy szelet szárított narancssárga színben tartom az otthoni bárban. Szeretem az otthont, és ízét adja az orrban és az italhoz. A legfontosabb javaslatom – ha egy szüreti palackkal találkozik, ne haladja meg a lehetőséget -, ez egy másik szintre viszi a Negroni -t.

– Casper Lundmose

Brian Sacawa Rich & Classic Negroni

1 uncia. Tanqueray londoni száraz gin
1 uncia. Cocchi Vermouth di Torino
1 uncia. Táborozó
Narancssárga szelet, felére felszámolt, köretre

Én vagyok a szokás lénye. Tudom, mi tetszik, és ha egyszer tárcsáztam, aztritkán változik. Paradox módon azonban egy adott Negroni recept ízlése, az Ebbs és az évszak és az ízlelőbimbóim. Ráadásul, olyan számos lehetőség és permutáció mellett, úgy érzem, hogy nem kísérletezem időről időre, ha szolgálatot tenné magának. Amikor azonban egy receptben tárcsázok, hajlamosak vagyok rá ragaszkodni, és ezt a közelmúltban kedvelem.

Mielőtt bejutnánk a jelenlegi kedvenc Negroni receptembe, beszéljünk az előző kedvencemről. Equal részek Beefeater Gin, Martini és Rossi Sweet Vermouth és Campari. Nagyon klasszikus, nincs értelmetlen módszer és hogyan készítettem el minden Negroni -t, amiben valaha olaszországom volt. És mint az olasz csaposaim, nem zavartam semmit sem mérni – a szemgolyó minden összetevőt a legjobban az üvegbe, adjunk hozzá egy kis jeget, néhányszor keverjem az ujjammal, és élvezzem.

Most, a jelenlegi kedvenc receptem. Ez minden bizonnyal klasszikus, de néhány dolgot ráncol a régi Beefeater, a Martini, a Campari Stand By -től. Először a Tanqueray London szárazon. Amellett, hogy sokkal erősebb ivóépítésű, nagyobb harapást és bepattanást kapott az ízprofilhoz, amely szépen játszik a Campari -val. Ez hihetetlenül jól ellentétes a Cocchi Vermouth di Torino gazdag ízével és textúrájával – sokkal mélyebb és sokkal összetettebb, mint a Martini & Rossi.

Ehhez a recepthez kitöröm a keverőt és a Jiggers -t, mert miután megpróbáltam ezt néhányszor szemgolyó golyóval, elmondhatom, hogy a precíziós számít. Keverje meg jéggel 30 másodpercre, szűrjük le egy dupla, régimódi üvegbe egy nagy jégkocka fölött, és díszítsük narancssárga ékkel.

– Brian Sacawa

Tony Gorga eredeti #Menswear Negroni

1 uncia. Majom 47 gin
1 uncia. Punt e mes
1 uncia. Táborozó
1 szelet cara cara narancs körettel

Miközben sok nem uborkás ginnel készítek egy negront (a Tanqueray kiemelkedő és könnyen elérhető-jó választás, Brian), a közelmúlt A megjegyzések kiegészítik a jó vermutot. Számomra azonban a vermut az, ami egy negroni karaktert ad, és a punt e mes pontosan a jegy.

Gazdag és vastag, a jó balzsamhoz hasonló szájérzet. Lehet szirupos, de messze nem túl édes. Úgy érzem, hogy valami lényeges dolgot iszom, és kiemelkedő társa egy jó ribeye -nek a grillre.

Ami a Campari -t illeti, nincs sok tapasztalatom (vagy úgy érzem, hogy kiszabadulnék) a szüreti finomságokkal. Szerezz nekem néhány élénkvörös cuccot a helyi likőrboltból, és mi vagyunk, hogy menni tudjunk.

Az első Negronimnak narancssárga szelet volt, és így készítem őket. Vérnarancsot fogok csinálni, ha megtalálom, de a Cara Cara fajta finom édessége nagyon jól működik. Ők is jó méretűek az üvegárukhoz.

A minőségi jég a koktélok rendkívül alulértékelt alkotóeleme. Nagyon jó csapvíz van a házamban, de a brit szűrőmön is futtatom. Én is inkább egy kerek jégtömböt szeretek, mint egy négyzet vagy több kockát. A lassabb olvadás megegyezik a kevésbé öntött italokkal.

Ami az arányokat illeti, klasszikus egyenlő részű srác vagyok. Keveröm az enyémet tételekben, és a hűtőmbe rakom. Ez egy kis bólintás a késő nagyapámnak, akinek a partnere egy edényt „gyógyszerének” (száraz Vo Manhattan) tartójában tartott a hűtőszekrényben, hogy minden délután félig tarthasson. 101 -re élt, tehát azt várom, hogy jó gyakorlat kövesse.

– Tony Gorga

Brad Lanphear megrázta, nem kevert negroni

1 uncia. Tangueray No. Ten
1 uncia. Martini & Rossi édes vermut
1 uncia. Táborozó
Narancshéj a köretért

Tetszik a Negronis extra hidegem, ami sokkal frissítőbbé teszi őket a melegebb hónapokban. (Ez azonban nem azt jelenti, hogy egész évben nem örülhetnek …) Véletlenül sokkal inkább a Negroni készítésének folyamatában vagyok, mint az ital tényleges összetevői. Mindaddig, amíg van Campari, minden jó gin és édes vermut megteszi a trükköt. Véletlenül a Martini és Rossi, valamint a Tanqueray No. Ten a legjobban van a legjobban, szóval válasszuk ki ezeket.

Amit hihetetlenül különös vagyok, a jég. Ennek ~ 1 ”-es jégnek kell lennie – nincs chips vagy félhold alakú jégkészülék jég. Szüksége lesz egy jó, régimódi jégkocka tálcára, amelyet egyébként minden koktélhoz használnia kell. Ha megtalálja az 1960 -as évek stílusú fémkar -tálcáit, amelyek ideális kockákat készítenek, akkor valószínűleg a nagyapja, akkor az üzleti életben van.

Az előkészítés azzal kezdődik, hogy megragad egy nagy marék jégt, majd egy nagy fém koktélrázóba helyezi. Ezután öntsön 1 oz -ot. az egyes összetevők közül a jégen. Erőteljesen rázza meg! Ezután tegyen egy másik, kisebb maroknyi jégt egy sziklaba pohárba. Szűrje le a rázógépet az üvegbe, a jég fölé. Díszítsük egy narancshéjjal egy extra citrusfélék és színes színű kötőjelhez. örömmel örül.

– Brad Lanphear

Steven Elliott Mezcal Negroni

1 uncia. Del Maguey Mezcal
1 uncia. Dolin vagy carpano antica édes vermut
1 uncia. Táborozó
Narancshéj a köretért

Legyünk őszinték, a klasszikusA Negroni recept olyan, amelyet minden önbecsületes koktél rajongónak tudnia kell, hogyan kell elkészíteni. Noha soha nem fogok megkülönböztetni a neves italt, az az igazság, hogy kissé unatkoztam tőlük. Lehet, hogy ez az állandó bálványimádás, vagy talán az, hogy néhány túl sok után abszolút halálnak érzem magam. A fenébe, gin!

Amit dicsérek az olasz születésű italról, az a kiegyensúlyozott 1-1-1-es keverék a szellem, a keserű és az aperitif. Nem vagyok olyan személy, aki egy teljesen felszerelt bárot tart az otthonomban, így egy rendes napon egy sokkal több, mint négy összetevővel rendelkező koktél nem felel meg a stílusomnak, ami az egyik oka annak, hogy szeretem a Negronist.

A Negroni kedvenc értelmezése a Mezcal Negroni. Amit a MEZCAL -nál értékelek, az a füstös íz, amelyet hozzáad a keverékhez. A Campari vermut és keserű narancssárga aromájának édességével kombinálva ez egy egyszerű ivó koktél, amelyet 10 -ből kilenc alkalommal választok.

Szeretek sokat váltani a dolgokra, és általában megváltoztatni a három összetevőt, hogy eltérő aromaprofilt kapjanak. A Campari cseréje Zucca Amaro -val, cserélje fel az édes vermutot, vagy kipróbáljon egy új üveg mezcalot. Minden változás árnyalatot ad a Negroni -hoz, amely érdekes és élvezetes.

– Steven Elliott

A kedvenc recepted?

Chime az alábbiakban a legjobb Negroni receptjével!